（上圖：榮獲瑞典國王親自頒獎）
Dr.Louis J Ignarro 於1941年5月31日誕生於美國紐約布魯克林，現居住於 加州洛杉磯，於 UCLA School of Medicine 的分子及藥理研究部門進行基礎醫學研究。進入EDRF的生化結構探索領域，於1986年證明「所謂的EDFR就是NO」，Furchgott提出的「從內皮細胞得到的放鬆因子」已經被解答。
Nitric Oxide (NO)是生物體中的氣體訊息傳遞物質。由某一細胞分泌出此氣體訊息傳遞物質，接著穿透過另一細胞之細胞膜並調控此細胞之細胞功能，此發現是生物學上訊息傳導的一項最大發現。
NO訊息分子的發現獲頒了1998年的諾貝爾生理醫學獎。
NO在臨床上的應用：現已確認是心血管系統外重要的訊息傳遞分子， 並且是醫學上的重要工具
貢獻
1.心臟：在動脈硬化形成時，內皮細胞失去產生 NO 的能力，然而，經由硝化甘油（nitroglycerin）的治療可以提共NO的供應。因知道 NO 是一種訊息傳遞物質，所以目前心臟科藥物研發方向正朝著製造這方面更有效且專一性的心臟藥物。
2.休克：細菌感染可能造成敗血症而產生循環系統休克。當白血球遇到細菌產物時會釋放出大量的 NO 去擴張血管，以便引來更多白血球或發炎物質，但是，血壓卻因而下降，進一步使得患者失去意識。在這種狀況下，NO 合成的抑制劑在加護病房中的治療上非常有用。
3.肺臟：加護病房的病危患者也可能使用吸入 NO 的方式治療，因為它提供良好的治療結果且能救命。例如：NO 可以用來治療嬰兒肺部過高的血壓。
4.癌症：白血球不但運用 NO 去殺死細菌、黴菌、寄生蟲等感染原，而且使用NO去對抗癌症細胞。因為 NO 可以引起Apoptosis（programmed cell death，計畫性細胞死亡），所以藥理研究者目前正嘗試使用 NO 去抑制癌症細胞的生長。
5.陽痿：NO 可以擴張陰莖內動脈管壁而引起勃起這個發現引導治療陽痿的藥物研發。如著名的治療陽痿藥物 威而剛 ，就是基於這理論隨後發展出來的。
6.其他： NO 對於我們辨識不同的嗅覺氣味功能非常重要。NO對於記憶的形成也很重要。
總而言之，NO是一種存在時間非常短的內生性氣體，它在體內扮演訊息傳遞的角色。NO從某一個細胞製造出來之後，穿透細胞膜而到達另一個細胞內，控制該細胞的某些重要功能。
Louis J Ignarro博士現任職美商賀寶芙公司產品研發部門，為人類健康營養食品帶來世紀性突破革新
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NO (Nitric Oxide 一氧化氮) 的故事
幾項事實
1. 由於科學家對 NO 的研究和發現，NO在 1992 年時被選為 "年度化學分子"，亦即， NO 為當年最紅的研究主題。
2. NO(一氧化氮) 是當年阿弗雷．諾貝爾用硝化甘油(Nitroglycerin) 發展一系列炸彈產品（雷管、黃色炸藥、塑膠炸藥、導火線、無聲鎗砲, 救助海難用火箭......的主要原料）。
3. 1896年，瑞典籍的阿弗雷德．諾貝爾因心血管疾病死於義大利寓所，遺書交待將其部份遺產，成立現今舉世囑目的諾貝爾獎。
4. 1998年由 Dr. Louies Ignarro 等三人所領導的研究團隊，因其對將一氧化氮用於治療心血管的卓越發現與貢獻，獲頒當年度的諾貝爾 生理醫學成就獎。
5. Dr. Louies Ignarro 等三人對 NO 用於心血管病病的研究，臨床結果發現 NO 對勃起有很好的功效，因而將部份技術轉移給民間藥商發展 "威而鋼" , 他們三人被並稱為 "威而鋼之父"。
6. Dr. Louies Ignarro 是義大利裔美籍的學者。2002 年起與 Herbalife 公司共同發展以 NO 一氧化氮作用增進健康的食品來防治心血管疾病。
7. NO 是非常小，結構非常簡單的分子，穿透力非常強，在體內容易運作，影響力高。
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NO在人體的作用
1. NO 在人體內各組織臟器的影響力，幾乎是無所不在。
2. NO 在身體中的角色是 "心血管訊號的傳導因子"，也是重要的訊號分子( NO is a signaling Molecular)
3. NO 在人體中負責的工作有以下八大項：
A. 心血管疾病 Cardiac Vascular Disease 的防止。
B. 中樞神經系統 (Central Nerve System) 幫助睡眠，記憶和學習力。
C. 抗發炎 (Anti-Inflammation)，消腫脹。
D. 主體防禦 --> 防病毒入侵，增進免疫力。
E. 消化系統 --> 促進蠕動及代謝。
F. 呼吸系統 --> 幫助順暢。
G. 泌尿及生殖系統 --> 增進膀胱肌肉運作及促進勃起功能。
H. 其它。
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心血管疾病的成因
1. 動脈血管內膜的內皮細胞層(VEC, Vascular Endothelial Ceslls，最靠近血液那一層皮)負責將血中所帶來的養 分，形成：
A. NO 一氧化氮
B. 部份神經細胞
C. 巨噬細胞
2. 血液中帶來的養分不健康，將造成不健康的內皮細胞，不健康的內皮細胞將無法形成的足夠的 NO量， 簡而言之，不足的 NO 將導致心血管疾病，而不佳的飲食習慣 / 生活習慣和不足的運動和抽煙，會造成血中養分不佳，造成內皮細胞的傷害 (Damage your VEC) ，導致NO不足。
3. 內皮細胞(VEC) 主要的作用是形成人體所需要的精氨酸 (L-arginine)，足量的精氨酸可以產生人體所需要的一氧化氮及瓜氨酸 (L-citrulline)，瓜氨酸則可以在體內再度轉換成精氨酸，所以說，精氨酸是自然生成體內所需一氧化氮的前驅物。
4. 體內若氧化作用太強，則會造成一氧化氮受到氧化，而使一氧化氮在體內無法保存很久，而所謂氧化作用太強指的有自由基及氧基的破壞作用。
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根據一氧化氮的作用，體內自然形成的一氧化氮若足夠，可以
1.預防高血壓，防止中風。
2.防止心血管疾病 (如心臟病、冠狀動脈疾病…等)
3.預防潰瘍、老年癡呆、性功能障礙。
4.對抗特定種類的癌細胞。
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因此，我們應幫助體內形成足量的一氧化氮，方法如下：
1.運動！運動可以促進血液循環，有氧運動可以刺激內皮細胞產生一氧化氮。
2.食用天然安全，無副作用的精氨酸，如植物性蛋白質、蔬菜、穀類。
3.食用肉類、牛乳、魚、堅果、家禽…等。
4.補充抗氧化劑 (Anti-Oxygen)
A. 抗氧化劑包含有維生素 E、C、輔酶Q-10、硫辛酸、生物類黃酮、多酚。
B. 抗氧化劑的來源包括蔬果、魚及魚油、黑巧克力、紅酒、葡萄汁、石榴汁…等。
C. 抗氧化劑的作用中和自由基、避免一氧化氮受到氧化及穩定體內氧化平衡。
***************************************************************** 為了心血管健康，良好生活及飲食習慣原則為 ”地中海式生活方式”:
1.多魚少紅肉。
2.運動，每天快走或慢跑 4-50分鐘。
3.每天適當補充精氨酸含量高的食品，如紅酒、石榴汁、橄欖油、魚油
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